#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
主料：
、
冬瓜
500g 、
辅料：
、
玉米
1根 、
海米
10g 、
粉条
适量 、
小葱
适量 、
洋葱
适量 、
蒜瓣
适量 、
香菇
3朵
、
调料：
、
白糖
5克 、
酱油
适量 、
老抽
适量 、
蚝油
适量 、
八角
1个 、
桂皮
1小块 、
香叶
1片 、
干辣椒
1个 、
香菜
半根 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 先把需要的食材提前准备好。
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2/17
点击查看大图 冬瓜去皮洗净切小块备用。
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3/17
点击查看大图 玉米去皮剁小块备用。
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4/17
点击查看大图 香菇提前泡发。家里有干香菇的最好用干香菇味道更浓郁一些。
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5/17
点击查看大图 粉条洗净提前用清水泡软。
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6/17
点击查看大图 洋葱切丝、蒜瓣拍扁。
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点击查看大图 小葱切小段。
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8/17
点击查看大图 砂锅中倒入少许食用油，放入小葱、洋葱、蒜瓣、香菇、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白糖、海米炒香后倒入冬瓜翻炒几下。
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9/17
点击查看大图 锅中加入酱油、老抽、翻炒均匀。
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点击查看大图 放入提前准备好的玉米。玉米可以增加菜的香味跟口感。
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11/17
点击查看大图 加入适量清水，水量莫过食材即可。
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点击查看大图 放入粉条。
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点击查看大图 大火烧开，小火慢炖。
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14/17
点击查看大图 加入适合自己口味的食盐调味。
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点击查看大图 炖熟后，大火收汁，撒点香菜即可。
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点击查看大图 夏天不爱做饭，用砂锅炖点菜，还是比较省事的。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、也可以根据自己口味选择食材。 2、家里有干香菇的最好用干香菇，味道更浓郁。 3、这里最好使用砂锅去炖菜，砂锅的受热更均匀，而且散热慢。
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展开全部17个步骤
发布于 2020-07-25
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