#全电厨王料理挑战赛热力开战!#芝士肉松华夫饼(酵母版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把除了黄油、马苏里拉和肉松外的所有食材,放入面包机里,搅拌。
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点击查看大图 搅拌至能成团了,把黄油放入,继续搅拌。
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点击查看大图 最后揉成一个光滑面团就可以了。
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点击查看大图 用面包机或烤箱的发酵功能,或者放在温暖处自然发酵,都可以,一直到面团有原来的两倍大,用手指在中间戳一个洞,洞不会回缩,就是发酵好了。
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点击查看大图 面团内部应该是这种象蜂窝、棉絮状,平时做馒头发酵也是一样的。
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点击查看大图 把发酵好的面团揉几下,排气,再摘成12个小剂子。
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点击查看大图 剂子揉圆、按扁。
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点击查看大图 中间放上肉松和芝士。
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点击查看大图 收口。
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点击查看大图 放入华夫饼机中。
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点击查看大图 盖上盖,2分钟左右就好了。
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点击查看大图 哈哈,能拉出丝的哦。
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点击查看大图 趁热吃,暄软香脆。
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最后一步
点击查看大图 OK!
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展开全部14个步骤
发布于 2020-07-25
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