三文鱼杂蔬面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三文鱼切块,挤几滴柠檬汁去腥。
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点击查看大图 起锅烧水,水开后放入西兰花和胡萝卜,大火焯水3分钟。»蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
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点击查看大图 焯完水的西兰花剁碎。
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点击查看大图 取20克胡萝卜切丁,剩余的胡萝卜切块,铁棍山药切段。
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点击查看大图 干磨杯中磕入一个鸡蛋,再倒入三文鱼块、山药段和胡萝卜块。
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点击查看大图 把干磨杯放入破壁机中,盖上盖子,按启动键。
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点击查看大图 破壁机工作1分钟,搅打成泥后倒出在碗中。
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点击查看大图 三文鱼泥中加入中筋面粉和西兰花碎,搅拌均匀。
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点击查看大图 把面糊装入裱花袋中,剪小口。»口子的大小决定了面条的粗细,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定粗细哦~
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点击查看大图 起锅烧水,水开后倒入胡萝卜丁。
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点击查看大图 再挤入面线,中火煮3分钟。»画圈挤入,可以防止面线结坨堆在一起。
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最后一步
点击查看大图 做好的面条自带鲜味,水润软嫩,爽口开胃,天热来上一碗,爽到心里~妈妈们赶紧做给宝宝尝一尝吧!
小贴士
●山药中有粘液蛋白,妈妈们处理的时候最好带上手套,以免过敏。 ●煮面条建议用中火,大火沸腾容易把面条煮太烂。 ●妈妈们也可以将三文鱼替换成鳕鱼。
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发布于 2020-07-25
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