【鲜肉虾仁馄饨】一碗鲜美

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  虾仁去虾线，加白胡椒粉，料酒腌制15分钟

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  猪肉馅加鸡蛋，生抽，盐，白胡椒粉，葱姜搅拌上劲

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  将腌好的虾仁切丁

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  肉馅上放三粒虾仁丁，包成馄饨

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  碗中放少许紫菜，葱花鸡粉，盐，生抽备用

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  锅中烧开水，放入包好的馄饨，水开后转中火，加少许清水使锅内停止沸腾，这个步骤俗称'点水'，荤馅料点水三次可熟，素馅两次

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  成品图，将煮好的馄饨捞出放入碗中，标准版的皮薄大馅虾肉馄饨

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发布于 2020-07-25

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