#爱好组-高筋#奶香吐司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备好所有的材料,如图所示
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点击查看大图准备好所有的材料,如图所示
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点击查看大图加入面粉
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点击查看大图加入水
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点击查看大图加入鸡蛋
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点击查看大图除黄油外材料全部放到厨师机里揉到扩展阶段
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7/12
点击查看大图放入软化好的黄油揉到完全出手套膜
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8/12
点击查看大图放入烤箱里,放入一碗热水,50/60度的样子哦,不是开水,发酵至体积变大2-2.5倍大。取出面团,排气,分成3等份,然后揉圆盖上保鲜膜松驰20分钟左右。
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9/12
点击查看大图20分钟后把面团尽量擀长再卷起来放入土司模具里二次发酵,发到8分满
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10/12
点击查看大图烤箱预热190度转至175度1小时,烤20分钟左右看上色盖锡纸。到时出炉即可脱模。
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点击查看大图烤箱预热190度转至175度1小时,烤20分钟左右看上色盖锡纸。到时出炉即可脱模。
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最后一步
点击查看大图烤箱预热190度转至175度1小时,烤20分钟左右看上色盖锡纸。到时出炉即可脱模。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-07-25
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