烤鸭腿(空气炸锅)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先煮一锅清水,水沸腾后下鸭腿,焯下水。
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点击查看大图 捞出鸭腿,冷水冲洗干净后用牙签扎满鸭腿全身。
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3/10
点击查看大图 加入1.5勺蚝油、2勺味极鲜、1勺梅酒、0.5勺红烧酱油、1勺孜然粉、1勺大蒜粉,以及少许盐,调匀淋满鸭腿全身。
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4/10
点击查看大图 保鲜膜密封后腌渍半小时。
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5/10
点击查看大图 在空气炸锅内摆上几个香菇,也可忽略。
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6/10
点击查看大图 把腌渍好的鸭腿放在香菇上,放入前再淋上一遍料汁。
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7/10
点击查看大图 空气炸锅185度8分钟,然后翻面,继续185度10分钟。
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8/10
点击查看大图 最后再次翻面,设置200度3-5分钟即可。
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9/10
点击查看大图 成品照
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最后一步
点击查看大图 成品照
小贴士
1.不喜颜色太重的话可忽略红烧酱油。 2.腌渍时间久一点,味道更佳,也可直接腌渍隔夜。
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发布于 2020-07-24
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