蒜香烤翅#夏日消暑,非它莫属#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅中洗净,用牙签里里外外都戳上小孔,这样方便鸡翅入味,还能再烤制过成中减少鸡翅中水份蒸发,使鸡翅嫩滑多汁。
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点击查看大图 将处理好的鸡翅放入碗中加入4勺味极鲜酱油,3片蚝油,2勺料酒去腥提鲜。再根据个人口味添加辣椒粉和蒜末。
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点击查看大图 带厨房手套抓拌均匀腌制30分钟,中间可再抓拌一下。
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点击查看大图 烤架上铺一层铝箔纸,将哑光面朝上,摆上腌制好的鸡翅。
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点击查看大图 放入烤箱中,210℃,25分钟。具体时间根据自家烤箱脾气掌握。
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6/7
点击查看大图 烤好后出炉撒少量芝麻和小葱提香。
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最后一步
点击查看大图 蒜香烤翅,蒜的用量足,腌制的时间充分,不用过多调料堆砌,就能收获纯粹的好味道。
小贴士
1.鸡翅中洗净,用牙签里里外外都戳上小孔,这样方便鸡翅入味,还能再烤制过成中减少鸡翅中水份蒸发,使鸡翅嫩滑多汁。 2.烤制的具体时间根据自家烤箱脾气掌握。 3.根据个人口味添加孜然等调味料。
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发布于 2020-07-24
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