莴笋炒鸡蛋(清新又健康的素食)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莴笋去皮刨丝后泡水里;
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点击查看大图 鸡蛋打碗里,加点盐打散;
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点击查看大图 平底锅起油锅,倒鸡蛋液摊成饼稍晾凉;
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点击查看大图 把莴笋丝沥干水,把蛋饼切成丝;
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点击查看大图 把小葱切碎;
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点击查看大图 另起油锅,把莴笋丝炒软,放点盐调味;
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点击查看大图 加入蛋丝拌均匀;
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点击查看大图 撒上葱花拌均匀,装盘放上剁椒和白芝麻装饰即可上桌。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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点击查看大图 成品1
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点击查看大图 成品2
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最后一步
点击查看大图 成品3
小贴士
△ 莴笋丝泡水里会比较硬挺好看; △ 莴笋丝很容易熟的,不用炒太久,蛋丝也是熟的,最后一合就好了。
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发布于 2020-07-24
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