#夏日消暑,非它莫属#【奶香紫米露】醇厚香浓
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 市面上有紫糯米和血糯米两种,紫糯口感更好些
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点击查看大图 1量杯紫糯加入少量清水蒸熟
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点击查看大图 纯牛奶提前加热至温热
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点击查看大图 料理机中先加入100ml热牛奶、4勺紫糯,启动料理机打1分钟,再加入余下的纯牛奶,这样分2次加牛奶打得更细腻,口感更好
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点击查看大图 加少许椰蓉,根据个人口味加适量蜂蜜
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点击查看大图 启动料理机,再打1分钟
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点击查看大图 成品图,最后加少许整粒的血糯米,吃起来口感更丰富
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、紫糯米属于糯米,所以有粘性,需要用牛奶稀释才不会糊嘴。 2、个人不喜甜,所以按照上面的食材比例制作甜度一般,喜甜的可以再蒸紫糯的时候再加一些蜂蜜更甘甜。 3、紫糯米饭的软硬度跟平时煮的白米饭一样即可。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-24
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