比肉肉还好吃，吃一口就爱上，炎夏做一次吃两周~宝宝辅食
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材： 南瓜面粉50克、甜菜根面粉50克、紫薯面粉50克、紫米40克、山药40克、酵母1.5克、肉松10克。
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点击查看大图 准备好的面粉中，加入0.5克酵母和25克清水。tips：家里没有彩色面粉，直接用中筋面粉就可以啦。
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点击查看大图 先用筷子搅成絮，再用手揉成团。
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点击查看大图 其它颜色的面粉也重复同样的步骤，揉成团。盖上保鲜膜，放在常温发酵至2倍大。tips：家里有烤箱的姐妹，也可以放在烤箱发酵，下管调制39度，发酵40分钟。
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点击查看大图 紫米淘洗干净，山药切片，放入锅中蒸熟。tips：水的颜色变紫是正常的哦，这是花青素遇水溶解的原因。姐妹也可以紫米+大米混合着来，味道更软糯。
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点击查看大图 蒸熟的山药压成泥。tips：没有山药也可以换成红薯、南瓜，味道也不错呢。
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点击查看大图 揪出一小块面团，压扁，铺上山药泥、紫米，撒上肉松。tips：完全可以根据自己的喜好来搭配的，肉松换成鳕鱼松、芝士粉都不错的。
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点击查看大图 团成一个小包子。
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点击查看大图 放入蒸锅蒸至熟透。tips：大家可以试着用中火慢蒸、这样蒸出来的馒头更光滑、暄软。
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最后一步
点击查看大图 做好放进冰箱，早餐或者加餐的时候，拿出来给宝宝热一下，营养又方便。tips：我知道很多姐妹大夏天不想进厨房，所以呀，这个做法可以一次多做些，放在冰箱冷冻起来，2周内吃完就可以了！
小贴士
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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发布于 2020-07-22
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