豆豉鲮鱼油麦菜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:油麦菜3棵,豆豉鲮鱼1罐,大蒜5瓣,生姜1块,食盐1茶匙
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点击查看大图 一般带杆子的蔬菜都比较多泥沙,将油麦菜放水盆里面,先将菜叶一瓣一瓣地掰下来,再清洗几遍,将油麦菜彻底清洗干净,然后用手直接拧成小段,装起来备用。
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点击查看大图 将生姜切成小块的姜片,将大蒜切成蒜片,一起装盘备用,再打开豆豉鲮鱼的罐头,取出豆豉鲮鱼,切成小块,跟姜蒜放一起,再取2汤匙豆豉,也一起放盘里备用。
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点击查看大图 起锅加水煮沸,水开之后加1勺食油,然后将油麦菜放入锅中,烫10秒过青捞出控水备用。
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点击查看大图 起锅加油烧热,油温5成热左右,放入配料(姜蒜片、豆豉鲮鱼、豆豉)小火炒出香味。
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点击查看大图 配料炒香之后,将焯过水的油麦菜放入锅中,加1茶匙食盐,翻炒均匀,再勾点薄芡,就可以出锅装盘了。
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点击查看大图 这样一道广东特色的【豆豉鲮鱼炒油麦菜】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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最后一步
点击查看大图 好啦,朋友们!这期的美食教程【豆豉鲮鱼炒油麦菜】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
小贴士
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发布于 2020-07-22
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