山药红枣糕(宝宝辅食)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生的山药切块,红枣洗净去核
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点击查看大图 放入料理机,打入一个鸡蛋,蛋清过敏的宝宝,或者没添加蛋清的宝宝可以只放蛋黄,做得多的话,可以放两个蛋黄
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点击查看大图 打碎,其实这个过程叫打发更好,因为不放面,只有靠山药本身的粘液,所以这个打发过程很重要,最少5分钟,大概就是拿起来基本不流动
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点击查看大图 类似这个样子,拿起来
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点击查看大图 蒸碗里抹油,碗底铺上烧烤纸
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点击查看大图 倒入蒸碗,上锅蒸最少20分钟
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点击查看大图 蒸好后放凉,脱模,就是这个样子了
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最后一步
点击查看大图 山药很不好吃,放入大枣后可以甜甜的,宝宝很爱吃,切成块给宝宝自己拿着吃就可以了,锻炼手眼协调能力
小贴士
打发的过程一定一定要最少5分钟啊,这样蒸出来才软糯蓬松
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-22
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