#夏日消暑，非它莫属#豆豉鲮鱼油麦菜#小白秒会下饭菜
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 油麦菜洗净对半切，一罐鲮鱼罐头备用
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点击查看大图 把罐头里的鲮鱼取出，切块，鱼块不要切得太小，否则一炒就都碎了，我喜欢吃大一些的鱼块
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点击查看大图 锅内放入油，放入蒜蓉和干辣椒炒香
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点击查看大图 把罐头里的豆豉和油全部倒入，翻炒片刻
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点击查看大图 加入鲮鱼块翻炒均匀
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点击查看大图 加入油麦菜，大火翻炒二分钟
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点击查看大图 油菜炒软变绿后放入生抽，糖，翻炒片刻，淋几滴香油即可出锅，因为鲮鱼罐头已经很咸，所以放一点酱油即可
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最后一步
点击查看大图 盛到盘里开吃，超级下饭哦，再没胃口也能不知不觉干掉一碗饭，嘿嘿
小贴士
这道菜要全程大火快炒，才能保证油麦菜的翠绿爽脆 罐头里的豆豉一定要全部倒入，豆豉是这道菜的灵魂
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-21
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