#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 第一部:蛋黄➕糖搅拌糖溶化
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点击查看大图 第二部:牛奶130克煮到微微沸腾倒入第一部,边到边搅拌均匀
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点击查看大图 第三部:将第一部和第二部混合糊,用小火熬制图中状态,中间划开 ,不会很快融合
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点击查看大图 第四部:趁热加入黑巧克力25克,搅拌融化均匀,以上就是巧克力蛋黄酱完成放凉
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点击查看大图 第五步:淡奶油110克打到6成发
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点击查看大图 可以半流动状态
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点击查看大图 第六部:打好的淡奶油和巧克力蛋黄酱混合均匀
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点击查看大图 倒入雪糕磨具冷冻6个小时以上定型
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点击查看大图 脆皮酱材料隔水溶化,还可以放坚果碎在里面
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最后一步
点击查看大图 雪糕脱模沾上巧克力酱,梦龙巧克力雪糕就完成了,给个小爱心支持一下吧
小贴士
零失败,特别简单,没有特别注意的,因为上传照片有限,有些细节展现不出来,如果不会做给我留言哟,谢谢观看
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展开全部10个步骤
发布于 2020-07-21
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