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#夏日消暑，非它莫属#茄子打卤面

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小洞天.
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
手擀面 500克
、 五花肉 200克 、 茄子 1个 、
黄豆酱 2勺
、
蒜蓉 多一点
、
辣椒面 2勺
、 青椒 1个 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 味精 适量 、
水淀粉 适量
、 花椒 10余粒
烹饪步骤
小贴士

1.茄子切好后要洒盐腌一会儿，攥出水分。这样处理过的茄子不会变黑变灰。 2.花椒油必不可少。 3.蒜蓉适当多一点，出锅前放入最好。
4/13

  展开全部13个步骤

发布于 2020-07-21

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