油酥花卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 为了省事我用面包机发面,面粉与水的比例2比1.面粉里加干酵母,一点盐和糖
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点击查看大图 干面粉加少许盐,把花生油烧开浇在面粉上搅拌均匀就做成了油酥
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点击查看大图 发好的面粉揉成面团排出多余的空气
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点击查看大图 分割成小块儿,然后擀成大圆饼
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点击查看大图 抹上油酥
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点击查看大图 卷起来
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点击查看大图 切成均匀的小块儿
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点击查看大图 每两块儿摞在一起,用筷子在中间压一下
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点击查看大图 扭成花卷
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点击查看大图 做好的小花卷醒15分钟,让它二次发酵
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点击查看大图 蒸箱100度,蒸25分钟
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点击查看大图 出炉
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最后一步
点击查看大图 咬开是一层一层的哟
小贴士
想做馒头方法一样,只需要把分割的小块儿面揉一揉,搓成圆形就可以啦,比花卷还要简单哟
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展开全部13个步骤
发布于 2020-07-20
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