全麦贝果面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材集合照
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点击查看大图 将所有食材称量一起,并搅拌均匀,揉出厚膜
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点击查看大图 加入黄油
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点击查看大图 揉制面团光滑细腻可以拉膜
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点击查看大图 放入玻璃碗中进行一次发酵
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点击查看大图 取出发酵好的面团
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点击查看大图 分割成每个50G的小面团
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点击查看大图 搓圆面团
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点击查看大图 盖上保鲜膜并松弛5分钟
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点击查看大图 将面团擀制牛舌状
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点击查看大图 卷起面团
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点击查看大图 一段擀成片状
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点击查看大图 收好接口
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点击查看大图 放入油纸上
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点击查看大图 整完型放入烤盘进行最后的发酵
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点击查看大图 取出发酵一倍大的面团采用沸水煮30秒
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点击查看大图 上火180下火200度烤焙20分钟
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最后一步
点击查看大图 做好贝果进行加馅搭配
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展开全部18个步骤
发布于 2020-07-20
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