牛奶刀切小馒头
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料一起放入大盆里（牛奶放火上微微热一下加糖搅拌融化）先用筷子搅拌成絮状；
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点击查看大图 再揉成一个光滑的面团放温暖处发酵两倍大（大概一个半小时）；
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点击查看大图 这是发酵好的面团；
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点击查看大图 发酵好的面团手揉排气直到面团内部没有大气孔；
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点击查看大图 用擀面杖把面团擀成一个薄面片；
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点击查看大图 然后卷起来用刀切成等份的馒头胚；
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点击查看大图 把馒头胚放入温热的锅里继续发酵40分钟左右；
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点击查看大图 开火蒸12分钟，焖3分钟左右，不着急开盖，避免馒头表皮回缩！
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最后一步
点击查看大图 超级松软香甜。
小贴士
中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-20
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