海底捞火锅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
海底捞麻辣清汤火锅底料
一包
、
豆皮
一张 、
鲜藕
一节
、
生菜
一颗 、
土豆
一个 、
午餐肉
150克 、
香菇
6个 、
火锅贡丸
适量
、
辣椒面
一勺
、
蚝油
2勺 、
姜末、蒜末
适量
、
芫荽
二根
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备好海底捞清油火锅底料;
-
2/8
点击查看大图 各种喜欢的食材准备用;
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3/8
点击查看大图 新鲜青菜洗干净滤水;
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4/8
点击查看大图 矿泉水涨后加入火锅底料煮五分钟左右;
-
5/8
点击查看大图 佐料准备好,热锅放油,高温油浇在佐料上面,炝香姜、蒜末,辣椒面,最后加入蚝油和芝麻油拌匀;
-
6/8
点击查看大图 炝佐料蘸水时油温掌握好,喜欢腐乳的可以加点,依个人的口味添加,蘸水是火锅的关键;
-
7/8
点击查看大图 根据食材的成熟度依次加入;
-
最后一步
点击查看大图 一顿美味的火锅开吃。
小贴士
如果用高汤煮火锅料,味道会更鲜美。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-19
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