海底捞火锅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
海底捞麻辣清汤火锅底料
一包
、
豆皮
一张 、
鲜藕
一节
、
生菜
一颗 、
土豆
一个 、
午餐肉
150克 、
香菇
6个 、
火锅贡丸
适量
、
辣椒面
一勺
、
蚝油
2勺 、
姜末、蒜末
适量
、
芫荽
二根
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好海底捞清油火锅底料；
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2/8
点击查看大图 各种喜欢的食材准备用；
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3/8
点击查看大图 新鲜青菜洗干净滤水；
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4/8
点击查看大图 矿泉水涨后加入火锅底料煮五分钟左右；
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5/8
点击查看大图 佐料准备好，热锅放油，高温油浇在佐料上面，炝香姜、蒜末，辣椒面，最后加入蚝油和芝麻油拌匀；
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6/8
点击查看大图 炝佐料蘸水时油温掌握好，喜欢腐乳的可以加点，依个人的口味添加，蘸水是火锅的关键；
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7/8
点击查看大图 根据食材的成熟度依次加入；
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最后一步
点击查看大图 一顿美味的火锅开吃。
小贴士
如果用高汤煮火锅料，味道会更鲜美。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-19
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