#全电厨王料理挑战赛热力开战！#烤箱版蒜蓉烤蛤蜊
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
蛤蜊
500克 、
大蒜
200克 、
油
100克 、
小米椒
6个 、
白糖
3克 、
鸡精
3克 、
料酒
10克 、
酱油
10克 、
白胡椒粉
3克
、
蚝油
30克 、
太太乐鸡汁
10克
、
葱花
10克 、
姜片
5片 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 锅里烧水下姜片煮沸，下蛤蜊焯水，开口捞出
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点击查看大图 掰掉多余的那一边壳，也可省掉此步骤
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3/13
点击查看大图 蒜米去皮剁成蓉，小米椒剁碎备用，将白糖鸡精鸡汁白胡椒粉酱油料酒蚝油调成酱汁备用
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点击查看大图 热锅下油，电磁炉开中小火档
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5/13
点击查看大图 下四分三的蒜蓉和小米辣入锅翻炒一分钟左右至金黄色，煸出香味
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点击查看大图 下酱汁一起翻炒均匀
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点击查看大图 出锅倒入剩下的生蒜蓉里
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点击查看大图 搅拌均匀备用
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点击查看大图 蛤蜊码盘
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10/13
点击查看大图 加入蒜蓉
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点击查看大图 烤箱上火180℃下火230℃预热十分钟，放入中下层烤制20分钟
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点击查看大图 出炉，撒上葱花
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最后一步
点击查看大图 开吃～美滋滋～
小贴士
蒜蓉酱一定要拌一部分的生蒜蓉烤制的时候才会香气十足～吃起来的口感也更好～
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展开全部13个步骤
发布于 2020-07-18
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