好吃不胖的蔬菜豆腐饼
29264人浏览 · 155人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 先用开水把豆腐烫10分钟，去除豆腥味
-
2/8
点击查看大图 戴上手套把豆腐抓得稀巴烂，我忘记拍单独的图了，大家点图放大，下面白色就是，总之抓得越碎越好就是了
-
3/8
点击查看大图 加入切好的胡萝卜碎，生菜碎，虾皮，淀粉
-
4/8
点击查看大图 加入橄榄油、香油、生抽和盐，活活匀～
-
5/8
点击查看大图 这时候是有点粘稠的状态，用手把它们抓成小球～轻轻地揉搓，过程中稍微拍打几下便于成型（也有教程是加面粉，你们可以换成面粉哈）因为我加的淀粉不算多，所以豆腐圆子不是很粘，还是有点脆弱～一定要温柔有耐心～
-
6/8
点击查看大图 这里最考验耐心了～锅里入油全程小火慢煎～抱歉我没看时间…反正就是慢慢煎…一面焦黄且定型后翻面（翻面也要很小心，铲子筷子一起辅助），两面都是这个状态就差不多了-_-||如果饼有点厚度也可以立起来把边边也稍微煎一下
-
7/8
点击查看大图 搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩ 这是成功的，口味淡的可直接吃～也可以加点番茄什么的再入锅焖煮一次
-
最后一步
点击查看大图 我不会告诉你前面几个没煎好的失败品，我改良出来第二种吃法，打散了包生菜吃，也相当不错哦(´-ω-`)哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-18
换一个做法相关分类
相关推荐