油爆虾
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 如图备好食材,虾洗净、剪掉太长的胡须,葱切段、剩下的切葱花,红米椒切小段,姜切片;
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点击查看大图 用刀将虾背切一个口子,方便入味,用牙签挑出虾线;
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点击查看大图 料酒、葱段、姜片和虾腌制30分钟去腥;
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点击查看大图 调料汁,20-30毫升老抽、15毫升香醋、10克白糖调入碗中备用;
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点击查看大图 锅热放油稍多一点,腌制过的虾和里面葱段姜片一起入锅小炸一会儿,炸至虾呈金黄色及肉壳分离为最佳;
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点击查看大图 倒入米椒炒匀;
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点击查看大图 下料汁,这一步很重要,这碗调料是为这道菜提味的无上法宝;
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点击查看大图 撒上性感的葱花炒匀;
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最后一步
点击查看大图 装盘,简直太美味了……
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-18
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