菠菜鸡胸蒸蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡胸
230g 、
菠菜
125g 、
土豆
163g 、
白皮鸡蛋
53.5g(1个)
、
即食燕麦
20g(可有可无) 、
黑胡椒海盐
1g
、
泰式鲜榨椰子汁
84g(不喜欢可不加)
、
玉米淀粉
10克 、
白胡椒
1
、
生抽
3勺 、
食用小苏打
1g
、
海天葱姜料酒
10g
烹饪步骤
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点击查看大图 先去除多余的脂肪,筋膜,切块,用料酒、胡椒粉腌制20分钟左右
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点击查看大图 土豆去皮,切块,煮熟,菠菜烫熟(不用挤干水分,要不然就太干,不好搅拌,所以随后我又加了燕麦,椰汁,补了一点淀粉 (* ̄m ̄))
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点击查看大图 此外我还添加了葱粉,洋葱粉、海苔粉、肉桂粉、一丢丢姜黄粉,这些不喜欢可以不加,我就是自己想加的∪・ω・∪,不是必须品。
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点击查看大图 用手动搅拌机搅碎,有电动的最好(●°u°●) 」
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点击查看大图 搅拌好之后加入鸡蛋,搅匀,用筷子试一下有拔尖尖的粘稠抱团的状态就好像
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最后一步
点击查看大图 水开上锅蒸25分钟左右即可,想要不沾碗,可以涂油或者垫上油纸(❁´ω`❁)
小贴士
我的椰汁加多了ಥ_ಥ,不加椰汁正好,结果蒸出来水分有点点多,,Ծ^Ծ,,
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展开全部6个步骤
发布于 2020-07-18
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