素炒藕丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 嫩莲藕刨去外皮洗净备用。
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2/6
点击查看大图 切成小丁,放入凉水中,再放入5毫升白醋浸泡20分钟后,洗净备用。
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3/6
点击查看大图 辣椒切成圈,大蒜拍扁备用。
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4/6
点击查看大图 锅中放入适量的油,下辣椒、大蒜、炒匀。
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5/6
点击查看大图 放入郫县豆瓣酱、藕丁、盐、生抽、放入一点清水稍微煮一下,再放入水淀粉、最后放入鸡精、炒匀即可装盘。
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最后一步
点击查看大图 最后撒上葱花即可。
小贴士
注意:如果害怕炒不熟,可以先将藕丁焯水后再炒。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-07-17
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