一锅白白浓稠的羊肉汤如何熬制

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  羊肉拿出来化冻

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  焯水，去浮沫

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  加姜和白芷（我没有白芷了，就暂时没放，回头去买，再扔进去）

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  水快开时，把羊肉放进去。大火煮。找个大锅，多放水，使劲熬。

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  我的锅小，最好找个大锅。

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  大火煮开的样子。煮的过程中有时候也会有一点浮沫出来，拿个漏勺撇走就行。大火煮开20分钟后，小火慢慢炖

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  煮了3个小时了，还在炖，我等不及，先来块羊肉，撒点盐，开吃啦。最爱的羊肉吃法。

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  煮3个小时的汤汁，油幌幌的

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  到这一步 大家可以看到其实汤没有多少了 大概还有饭店里汤盆那么一盆 够一家人喝一顿了 我一共足足熬了6个小时 记住：熬白汤的关键就是放柠檬。一定要放柠檬，很快汤就变白了。

• 最后一步
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  煮的羊肉面团 要多鲜就有多鲜 我连盐都没有放 面条里就加了一点味极鲜 超级好吃

小贴士

3斤羊肉 加上一盆汤 煮点面条 一家3-4口吃完全没问题

发布于 2020-07-17

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