黄瓜别再凉拌了，速成酱黄瓜做法为你奉上，爽脆开胃超好吃！
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
食用油
20g 、
蒜瓣
适量 、
小米辣
3个
、
生姜
3片 、
花椒
1g 、
生抽
35g 、
老抽
8g 、
醋
35g 、
糖
15g 、
香油
5g 、
黄瓜
3根 、
盐
8g 、
饮用水
500g 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 蒜切片。
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2/13
点击查看大图 小米辣切圈。
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3/13
点击查看大图 黄瓜去头和尾，从中间切开。
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4/13
点击查看大图 用勺子挖去中间带籽的瓤，这样黄瓜会更脆。
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5/13
点击查看大图 把黄瓜切成小条。
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6/13
点击查看大图 倒入盐，腌制15分钟。
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7/13
点击查看大图 锅中倒油，油热后倒入花椒、蒜片、姜片、小米辣炸出香味。
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8/13
点击查看大图 取一个大碗，倒入生抽、老抽、醋、糖、香油。
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9/13
点击查看大图 倒入炸好的料油，搅拌均匀。
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10/13
点击查看大图 倒入凉白开，洗掉黄瓜表面的盐分。
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11/13
点击查看大图 把黄瓜倒入料汁里，搅拌均匀。
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12/13
点击查看大图 封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜会更入味。
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最后一步
点击查看大图 一盘清凉爽口的小菜就诞生了，心动不如行动吖~
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展开全部13个步骤
发布于 2020-07-17
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