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香酥泥鳅

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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟

食材清单

泥鳅 1斤、鸡蛋 1个、面粉 1大勺、玉米淀粉 1大勺、盐适量、

白酒 1勺

、花椒 20粒、胡椒粉 1勺、油较多、生抽 2勺

烹饪步骤

小贴士

泥鳅买养殖的，不要吃野生的。油温高的话炸3分钟左右，把寄生虫炸死，而且口感酥脆。

4/4

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发布于 2020-07-17

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