我的最爱~韭菜鸡蛋饺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图韭菜洗净控干水份。
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2/9
点击查看大图木耳用温水泡发半小时,洗净备用,鸡蛋打散炒碎。
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3/9
点击查看大图炒鸡蛋时多放一点油,调馅料时不用另外放油,鸡蛋炒老一点香,放凉备用。
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4/9
点击查看大图面粉加清水,少许盐,揉成软硬适中的面团,醒发十分钟。挫成长条,切成大小均匀的剂子,按扁。
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5/9
点击查看大图擀成薄皮备用。
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点击查看大图韭菜,木耳切碎,与鸡蛋混合,放入香油拌均匀,再放入花椒粉、盐搅拌均匀。
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7/9
点击查看大图包饺子,不用教条,用你最熟悉的手法,把馅包到面皮里,不漏馅就是成功。
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点击查看大图开水下锅,用勺子沿锅边顺时针搅动,防止粘连,开锅后,加一碗凉水,再次烧开,漏勺盛出装盘。
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最后一步
点击查看大图蘸着自己炸的辣椒油,味道……
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发布于 2020-07-16
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