红烧茄子
258256人浏览 · 1514人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 茄子洗干净去皮,西红柿清洗干净备用。
-
2/9
点击查看大图 把茄子切成这样的滚刀块。
-
3/9
点击查看大图 再把茄子一块一块的沾上淀粉。
-
4/9
点击查看大图 锅中油烧热,把茄子块放进去炸制金黄色即可。喜欢吃酥脆口感的,茄子捞出控油之后,在复炸一遍。
-
5/9
点击查看大图 蒜和葱切末备用,西红柿切小块备用。
-
6/9
点击查看大图 锅中倒入少许油烧热后放入蒜末和葱末爆香,然后放入西红柿翻炒,也可以用番茄酱代替西红柿。
-
7/9
点击查看大图 然后再放入茄子翻炒,加入盐,最后倒入提前调好的料汁,这个料汁里面是水,一勺淀粉,一勺蚝油,一勺生抽,一点白糖。
-
8/9
点击查看大图 出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图 拌米饭吃非常下饭。
小贴士
料汁要提前准备好。 茄子炸两次。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-07-16
换一个做法相关分类
相关推荐