生煎小烧卖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备猪肉馅、饺子皮、荠菜碎(大部分超市都有现成的)
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点击查看大图 猪肉馅里打入一个鸡蛋,放盐、生抽、料酒、十三香,搅和搅和。
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点击查看大图 放入荠菜碎,再搅和搅和。
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点击查看大图 猪肉荠菜馅就完成啦
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点击查看大图 包小烧卖的方法,一个指头的距离捏一下!(不封口),如果边缘不好捏紧,边边上沾点水捏就好了。
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点击查看大图 捏的角再捏进去
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点击查看大图 锅中放油,把小烧卖摆进去。
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点击查看大图 煎至底部金黄
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点击查看大图 翻面继续煎
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点击查看大图 放入少量的水,大概10毫升,盖盖焖至水蒸发就可以吃啦!
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最后一步
点击查看大图 口感酥脆,肉香四溢!
小贴士
饺子皮边缘如果干的没发捏紧,沾点水就好了。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-07-15
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