菠菜莲藕水饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先来和面。将菠菜榨汁,榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中,搅拌成絮状。
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点击查看大图 用手和成表面光滑的面团,盖盖子饧发20分钟左右。
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点击查看大图 接下来制作馅料部分。莲藕切碎,用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎。
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点击查看大图 大葱、生姜也切碎。将所有的食材放入大碗中。加入食盐、蚝油、老抽、鸡粉和五香粉,搅拌均匀就可以了。
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点击查看大图 饧发好的面团取出来一小块儿,揉成长条,切成大小均匀的小剂子。
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点击查看大图 用手掌心按扁小剂子,再用擀面杖擀开成面片。
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点击查看大图 放入馅料,收口包好,包成任意自己喜欢的样子都可以。
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点击查看大图 做好所有的。
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点击查看大图 锅中放水,水开以后咕嘟咕嘟地下入饺子。
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点击查看大图 煮饺子的期间点三次水,煮熟以后就可以出锅啦~
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点击查看大图 捞出来就好啦~
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点击查看大图 胖乎乎的饺子出锅啦~
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最后一步
点击查看大图 哈哈,来吃!
小贴士
1.饺子馅料可以换成任意自己喜欢的。 2.饺子皮也可以做成普通的白饺子,按自己喜欢的来就可以~
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发布于 2020-07-15
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