风靡全网的超简单云朵鸡蛋
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
德青源A级鲜鸡蛋
1-2枚
、
黑胡椒
适量（根据个人口味添加） 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 首先，敲开两枚德青源A级鲜鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离。
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点击查看大图 接着，使用打蛋器对蛋白液进行打发。
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点击查看大图 将蛋白液打发至硬性发泡（打蛋器提起后有小尖勾）。
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点击查看大图 将打发至硬性发泡的蛋白放入烤盘中，并在中心用勺子轻压出一个小窝。
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5/10
点击查看大图 将烤盘放入烤箱中（烤箱需提前预热五分钟），设置上下火温度为180℃，烘烤两分钟。
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点击查看大图 烘烤两分钟后蛋白有了明显的膨大。
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7/10
点击查看大图 取出烤盘，在小窝中放入第一步分离出的蛋黄。
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点击查看大图 将烤盘放入烤箱，继续在上下火温度180℃的条件下烘烤2-3分钟。
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点击查看大图 依据个人口味，在云朵蛋上撒适量的黑胡椒。
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最后一步
点击查看大图 现在我们就可以享用好看又好吃的云朵鸡蛋啦～怎么样，是不是非常有食欲呢。如果感觉味道单一，还可以根据个人喜好添加配料哦。健康养生的黑芝麻、嫩绿喷香的葱花、鲜嫩多汁的培根、金黄焦脆的吐司、热气腾腾的米饭…云朵蛋可搭万物！快来给你的餐桌增添一点童话色彩吧～
小贴士
1.由于每个人的烤箱不同，所以烘烤时间也无法绝对统一，重点在于烘烤过程中要仔细观察，防止白云变乌云哦 2.许多人担心这么做会不会有腥味，其实鸡蛋腥味是与鸡妈妈所吃饲料有关的，因此只要选对鸡蛋，就不会有腥味啦。德青源A级鲜鸡蛋，你值得拥有~
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发布于 2020-07-15
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