丝瓜炒毛豆
36217人浏览 · 143人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 准备好食材:丝瓜、毛豆、红椒、大蒜。
-
2/12
点击查看大图 丝瓜切成滚刀块备用。
-
3/12
点击查看大图 红椒切成粒备用。
-
4/12
点击查看大图 大蒜切碎备用。
-
5/12
点击查看大图 锅内放水,放入毛豆,水开后煮约2分钟,捞出冲洗一下备用(去除浮皮,毛豆水煮后会自然脱落)。
-
6/12
点击查看大图 锅内放油,爆香大蒜。
-
7/12
点击查看大图 放入毛豆翻炒两下。
-
8/12
点击查看大图 放入丝瓜块翻炒几下。
-
9/12
点击查看大图 加入适量清水,继续翻炒丝瓜约一分钟。
-
10/12
点击查看大图 加入红椒粒翻炒。
-
11/12
点击查看大图 炒至丝瓜变软,表面有一点透明的样子,加适量盐拌匀即可关火。
-
最后一步
点击查看大图 盛盘享用吧!
小贴士
1. 放红椒粒主要是为了增色,没有可以不放,也可以用枸杞替代(盛盘前泡软放入即可)。 2. 毛豆直接炒制需要的时间较长,我一般都会提前水煮2分钟左右,可以减少炒制时间。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-07-14
换一个做法相关分类
相关推荐