干辣椒炒牛肉丝,让人停不下来的快手下饭菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗净,切成丝,沥干水份
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点击查看大图 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,腌制20-30分钟
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点击查看大图 干辣椒约20个切丝,怕辣的朋友可以适量减去辣椒籽,姜切丝,蒜切小粒,另准备一小撮花椒备用。
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点击查看大图 锅中倒入食用油,烧至六七成热,倒入腌制完的肉丝翻炒
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点击查看大图 炒到肉丝变色,倒出控油
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点击查看大图 在底油中加入姜,蒜,花椒爆炒几下
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点击查看大图 然后加入干辣椒丝一起翻炒出香味
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点击查看大图 炒香后加入肉丝一起翻炒,根据自己腌制时加的盐,酌情选择是否再加盐调味。
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最后一步
点击查看大图 盛盘,撒上熟芝麻即可享用。
小贴士
牛肉选用里脊会更好。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-14
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