网红饮品在家就能做，白玉抹茶豆乳奶茶
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
1杯量
自行翻倍
、
豆乳奶茶底
、
锡兰红茶
4克
、
糖
15g 、
牛奶
300ml 、
豆浆粉
30克 、
抹茶粉
10克 、
开水（兑抹茶粉）
8克
、
豆乳奶盖
、
奶油奶酪
25克 、
豆浆粉
5克 、
淡奶油
80克 、
糖
5克 、
海盐
0.5克
、
白玉小丸子
、
糯米粉
27克 、
糖
7克 、
牛奶
35毫升 、
玉米油
5克 、
豆浆粉
5克 、
豆浆粉（筛面用）
10克
、
灵檬奶茶机
1台
烹饪步骤
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点击查看大图 先把制作奶茶的材料准备好，我这次使用了灵檬奶茶机制作，方便又省事。
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点击查看大图 把茶叶倒出茶叶杯中，安装好。
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点击查看大图 加入牛奶，启动奶茶键。
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点击查看大图 加入豆浆粉，如果没有豆浆粉也可以用豆浆代替，减少牛奶50克，加入豆浆50克即可。
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点击查看大图 加入白糖。
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点击查看大图 把煮奶茶的活都交给灵檬奶茶机制作。
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点击查看大图 把豆乳奶盖的材料准备好。
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点击查看大图 把奶油奶酪，白糖，豆浆粉，盐，全部倒入大碗。
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点击查看大图 用电动打蛋器打发均匀。
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点击查看大图 再把淡奶油倒入打发至纹路不容易消失状态，放入冰箱冷藏。
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点击查看大图 另取一个碗，把制作白玉丸子的材料全部倒入碗中，混合均匀。
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点击查看大图 把糯米丸子材料包上保鲜膜，放入微波炉高火1分钟，也可以用蒸锅大火上汽后蒸10分钟取出放凉，戴手套揉圆成丸子，再用竹签穿好备用。
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点击查看大图 把煮好的豆乳奶茶倒入杯中。
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点击查看大图 抹茶粉用开水兑均匀，倒入豆乳奶茶中搅拌均匀。放凉至常温或者是冷藏。这样不仅更好喝，加入豆乳奶盖也不会轻易融化。
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点击查看大图 杯子加入豆乳奶盖。
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点击查看大图 把白玉丸子放在杯子上。
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点击查看大图 筛上豆浆粉，也可以用黄豆面代替。
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点击查看大图 白玉抹茶豆乳奶茶就做好啦。
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最后一步
点击查看大图 先吃白玉丸子，再喝豆乳奶茶奶盖，真好喝，绝了。
小贴士
豆浆粉，可以用豆浆代替，加入豆浆就要减去相对的牛奶份量。
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发布于 2020-07-14
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