香甜松软——奶香豆沙包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
160克 、
低筋面粉
40克 、
酵母
2克 、
牛奶
96克 、
奶粉
8克 、
细砂糖
45克 、
蛋黄
1个 、
全蛋液
24克
、
黄油
20克 、
豆沙馅
240克
、
黑芝麻
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备
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点击查看大图 除黄油以外的所有材料放入面包
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点击查看大图 揉出厚膜
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点击查看大图 加入黄油
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点击查看大图 揉出薄膜
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点击查看大图 滚圆发酵至两倍大
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点击查看大图 轻压排气
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点击查看大图 平均分成8份
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点击查看大图 擀圆
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点击查看大图 包入豆沙馅
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点击查看大图 完成所有面团，再次发酵至1.5倍
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点击查看大图 表面刷蛋液
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点击查看大图 擀面杖湿水，粘黑芝麻轻压面团上
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点击查看大图 放入预热好的烤箱上下火180度20分种
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点击查看大图 出炉晾凉
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点击查看大图 上色超漂亮
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最后一步
点击查看大图 豆沙绵密，面包松软！
小贴士
鼹鼠小唠叨： 1、馅料不局限于豆沙馅 2、请根据自家烤箱温度调整烘烤时间！
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展开全部17个步骤
发布于 2020-07-14
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