【啤酒鸭】
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时间:30分钟
食材清单
【食材】
、
仔水鸭
半只
、
啤酒
600ml 、
【配料】
、
红甜椒
1个
、
青线椒
3个
、
二荆条
3个
、
大蒜叶
一小把
、
姜
两块 、
蒜
五瓣 、
【调料】
、
生抽
两勺 、
老抽
两勺 、
鸡汁
一勺
、
耗油
一勺 、
盐
一勺 、
【香料】
、
八角
2颗 、
桂皮
1片 、
陈皮
2片 、
草果
1颗
、
香叶
3片 、
花椒
一小把 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸭子瘦肉、肥肉、鸭胗、带骨的全都分开
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2/8
点击查看大图 小火热油,下入肥肉炸出鸭油
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3/8
点击查看大图 放入鸭腿、鸭翅、鸭掌炸香
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4/8
点击查看大图 再倒入鸭肉和鸭胗,加入所有调料,翻炒均匀
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5/8
点击查看大图 放入姜片、蒜瓣、香料包,然后倒入啤酒没过鸭肉
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6/8
点击查看大图 盖上锅盖,大火烧开,转中火焖30分钟
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7/8
点击查看大图 开盖倒入辣椒,转大火收汁
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最后一步
点击查看大图 出锅的时候撒上大蒜叶即可
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-13
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