炸鲜奶(附自制面包糠做法)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 吐司或者面包切成小块,一定要切小!否则里面会烤不透。
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点击查看大图 烤箱120℃,热风功能(有热风最好啦,aca的这款空气炸烤箱有烘烤,空气炸,热风,发酵),20分钟。注意不要烤糊!烘烤好的面包丁直接用料理机打碎。没有的话可以装在厚的保鲜袋里用擀面杖敲碎。自制的面包糠保质期短,尽快吃完。没有吃完的部分密封好冷冻保存
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点击查看大图 【炸鲜奶】牛奶+玉米淀粉+砂糖。称量后搅拌均匀
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点击查看大图 小火加热,持续搅拌。直至粘稠顺滑状态。
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点击查看大图 装入大小合适的容器。冷冻至凝固变硬可以切。
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点击查看大图 切成合适的形状
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点击查看大图 依次蘸取玉米淀粉,全蛋液,面包糠
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点击查看大图 均匀摆放在炸网上。底下不要铺油纸,会影响热气循环
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点击查看大图 提前预热烤箱。选择空气炸功能,转180℃,10分钟
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点击查看大图 放在底层哦。中层会上色过快容易糊
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点击查看大图 到时间后取出装盘就可以了
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点击查看大图 非常快手又好吃的一道菜
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最后一步
点击查看大图 神奇的炸鲜奶~
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发布于 2020-07-13
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