红烧鲤鱼

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  1、鲤鱼洗干净，抽出鱼线，改成花刀

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  1、用料酒、盐、葱花、姜丝腌制10分钟

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  1、准备好葱丝、姜丝、蒜片、红辣椒2、把腌制好的鱼放入锅中，小火煎至两面金黄3、放入1中的调料，炒出香味、依次放入料酒炒出锅气，再倒入生抽、老抽、放入适量的水，莫过鱼身4、大火煮开后，放入盐、糖、胡椒粉、香醋

• 最后一步
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  1、小火煮15分钟入味后，把鱼捞出2、将淀粉进行勾芡3，大火收汤汁后放入葱花，然后倒入鱼身上

发布于 2020-07-13

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