辣子鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿去骨切小块
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点击查看大图 加入花椒、胡椒、盐、糖、料酒、生抽、玉米淀粉、蛋黄、部分姜蒜末抓匀封口放冰箱腌制5-6小时
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点击查看大图 锅中烧油(有筷子放入油中起小泡泡)加入腌制好的鸡块,炸至黄色,肉硬捞起来控油备用
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点击查看大图 锅中留余油把姜蒜末炒香
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点击查看大图 加入青红椒炒均匀
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最后一步
点击查看大图 加入炸好的鸡块炒,点一点点水炊一下,好入味,一道麻辣味的鸡丁扑鼻而来。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-07-12
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