小米金瓜蒸排骨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
500g 、
小米
300g 、
料酒
少许 、
五香粉
少许 、
蚝油
10g 、
生抽
10g 、
柱候酱
1勺
、
姜粉
10g
、
葱花
少许 、
盐
少许 、
白糖
少许 、
鸡精粉
1勺
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 排骨洗净备用。
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2/10
点击查看大图 小米泡好
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3/10
点击查看大图 排骨凉水下锅水开加料酒焯水3分钟，捞出洗净备用
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4/10
点击查看大图 洗净的排骨加生抽，老抽，鸡粉，柱候酱，糖，盐，五香粉，姜粉。
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5/10
点击查看大图 搅拌均匀腌制一小时。
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6/10
点击查看大图 金瓜洗净去籽备用
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7/10
点击查看大图 腌好的排骨加入泡好的小米搅匀
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8/10
点击查看大图 放入瓜内小锅蒸（放几粒枸杞)忘记拍照了，蒸一小时半。
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9/10
点击查看大图 出锅加葱花。
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最后一步
点击查看大图 做了两个。
小贴士
1.排骨是生的又多，我蒸的时间长，可以用熟的做，时间缩短就好
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-07-12
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