转化糖浆和冰糖柠檬

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小贴士

忘记拍步骤了 转化糖浆做法：2个柠檬洗干净，取柠檬汁后过滤留汁液，用砂锅煮水，放入白糖，水开后放入柠檬汁液，大火转小火，等到起泡，成粘稠度关火，放入玻璃容器中密封保存，放一到两天就可以使用做月饼。转化糖浆刚做好不能用，必须放置一到两天才可以使用。 冰糖柠檬：取柠檬汁剩下的柠檬，切小条，水开后放入柠檬冰糖，熬制浓稠关火，装入玻璃容器密封保存。

发布于 2020-07-12

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