全麦玉米菜团子，低脂营养，减肥必备！
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时间：30分钟
食材清单
面团部分
、
全麦面粉
200g 、
玉米面粉
200g
、
中筋面粉
200克 、
低脂奶粉
25g
、
酵母
6.5克 、
清水
300克 、
馅儿部分
、
小白菜
800g 、
鸡蛋
3个 、
香葱
2根 、
馅儿调料部分
、
盐
2克 、
鸡精
1勺 、
生抽
1大勺 、
耗油
1勺 、
姜粉
0.5g
、
花椒粉
0.5g
、
食用油
1勺 、
香油
1勺 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 将需要的食材准备好
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2/15
点击查看大图 面粉材料混合均匀，加入清水活成光滑面团
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3/15
点击查看大图 不同面粉吸水性不同，水量要一点点加入，面团揉好后，密封发酵至两倍大
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4/15
点击查看大图 将小白菜搅碎，加入盐腌20分钟，将多余水分弄出来
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5/15
点击查看大图 鸡蛋打散
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6/15
点击查看大图 摊成鸡蛋碎
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7/15
点击查看大图 加小白菜放入屉布中，攥出水分
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8/15
点击查看大图 将鸡蛋，葱沫，盐，鸡精，生抽，耗油，姜粉，花椒粉，食用油，香油加入到小白菜中搅拌均匀
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9/15
点击查看大图 面发酵完成，揉搓排气
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10/15
点击查看大图 根据自己喜欢的大小切成面剂子
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11/15
点击查看大图 取一个面剂子擀圆，放入馅儿，包好
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12/15
点击查看大图 在面垫上搓圆
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13/15
点击查看大图 全麦玉米菜团子就做好啦，醒15分钟
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14/15
点击查看大图 起锅加入凉水，屉上刷油，放入菜团子，盖盖后，大火烧开后，蒸15分钟即可
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最后一步
点击查看大图 超级美味的菜团子就做好，加入全麦和玉米面后，更加好吃，营养低脂，多吃粗粮有益健康，减肥期间必备呦！喜欢的可以试试！
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展开全部15个步骤
发布于 2020-07-11
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