红绿双沙西米糖水
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、首先把红绿豆都提前浸泡2个小时,然后连同白米,陈皮一起煮,记得要给多水,煮1个小时后搅拌改小火慢熬1小时,慢熬期间要定时搅拌
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点击查看大图 另起一个锅西米,烧开放西米煮10分钟,关火,焖20分钟,打开看是否有白点?有就再开火煮再焖,一直白点消失流行,之后过3次冷水,目的是让口感Q弹
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点击查看大图 这样就可以了,放盘里备用
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点击查看大图 慢熬后加入黄片糖搅拌融化,喜欢吃甜的可以加冰糖或加黄片糖,因为后面加椰奶,我就不放太多糖
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最后一步
点击查看大图 最后碗中加入煮好的西米和少许椰奶搅拌就可以吃了
小贴士
红绿豆必须提前浸泡,细心慢熬
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展开全部5个步骤
发布于 2020-07-11
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