芥末酱虾球
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾仁用剪刀从虾背剪开,挑出虾线,清洗干净沥干水分
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点击查看大图 虾仁装入碗中,挤入柠檬汁
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3/14
点击查看大图 加入0.5克的盐和白胡椒粉
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4/14
点击查看大图 加入一个蛋黄(蛋清分离不要)
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5/14
点击查看大图 搅拌均匀,腌制30分钟以上
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6/14
点击查看大图 准备30克左右的玉米淀粉,将虾仁裹上淀粉
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7/14
点击查看大图 热锅下入小半锅油,油温烧到七八成热后将虾仁下入油锅
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点击查看大图 大火炸至金黄后捞出沥干油份
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点击查看大图 碗中挤入30克左右的沙拉酱、3-4克的芥末酱
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点击查看大图 用筷子搅拌均匀
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点击查看大图 虾仁裹上芥末沙拉酱
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点击查看大图 每一颗都裹上酱
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点击查看大图 可摘两朵薄荷叶或者装饰
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部14个步骤
发布于 2020-07-11
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