蒜蓉香菇鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿肉(去骨)
4只
、
香菇(干)
300克
、
牛肝菌
200克 、
淀粉
3勺 、
酱汁配料:
、
大蒜
10瓣 、
姜末
20克
、
生抽
3勺 、
老抽
1勺 、
黄酒
2勺 、
白糖
1勺 、
蚝油
1勺 、
豆瓣酱
2勺 、
胡椒粉
半勺 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鸡腿肉切块,用淀粉揉匀,等待5分钟
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2/9
点击查看大图 清水冲洗干净,控干水分...备用
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3/9
点击查看大图 姜蒜切末,淋入热油,调制好酱汁备用
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4/9
点击查看大图 调制好的酱汁倒入鸡肉,抓拌均匀,研制20分钟
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5/9
点击查看大图 干香菇和牛肝菌泡发好
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6/9
点击查看大图 泡发好的蘑菇,清洗干净,摆入容器内
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7/9
点击查看大图 将腌制好的鸡肉,摆放到蘑菇上
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8/9
点击查看大图 凉水入锅,上汽后蒸25分钟左右
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃辣的放入线椒和小米椒,一道超级好吃下饭菜就做好了....特别适合这阴雨天气享用
小贴士
干香菇味道比鲜香菇的味道浓郁,泡发的时候用温水加少量白糖,泡发的更快 鸡肉最好选用鸡腿肉,可不剔骨
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-11
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