土豆豆角蒸疙瘩

一半烟火一半诗意

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  我们叫长豆角，有的地方叫豇豆！洗干净切成小丁，放入盐！

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  然后加面粉，我加了点水，然后搅拌一下，能互相黏在一起就可以

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  土豆洗干净，擦丝，我没去皮，放盐！

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  加面粉，这个和那个豆角不一样，千万别加水，这个土豆丝它有水分，依靠它本身的水分和面粉一起搅拌，这个面粉的量自己掌握，太少了它会比较好散不成型，太多了蒸出来发硬

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  上锅蒸吧，我是蒸了20分钟小火

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  然后调个蒜汁，蘸着吃！我加了点自己做的辣椒油，有时也加老干妈，根据自己口味，这个没有一定的标准！

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  土豆疙瘩熟了

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  这是豆角的，我吃这个，儿子不喜欢吃豆角，他喜欢吃土豆的！

• 最后一步
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  成品，家常的味道！蘸蒜吃吧！

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发布于 2020-07-11

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