凉皮汤汁(凉面凉粉拌面专用汤汁)
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时间:30分钟
食材清单
油
30克 、
葱段
10克
、
姜片
10克 、
蒜片
10克
、
甘草片
3克
、
桂皮
3克 、
豆蔻(白蒄)
1克
、
丁香
1.5克 、
八角碎
2克
、
盐
35克 、
白糖
25克 、
鸡精
15克 、
鸡粉
5克 、
红油豆瓣酱
2.5克
、
清水(高汤)
550克
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 锅中倒入油,放入葱姜蒜炒香。
-
2/5
点击查看大图 加入香料炒香。
-
3/5
点击查看大图 加入豆瓣酱炒香
-
4/5
点击查看大图 加入清水(高汤),盐,糖,鸡精,鸡粉。水开后小火20分钟。
-
最后一步
点击查看大图 去渣留汁。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-07-10
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