老式锅包肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉切片,加入少许盐入味。姜、大葱、胡萝卜切丝。香菜摘成香菜叶。
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点击查看大图 肉用土豆淀粉加水挂浆。香菜叶、姜丝、大葱丝、胡萝卜丝用油炸一遍,把香菜叶单独分出来。调汁:白糖+白米醋+盐+半勺酱油+半勺土豆淀粉(调完后自己尝尝根据自己口味再做调整)姜丝、大葱丝、胡萝卜丝放入调好的汁里。
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3/4
点击查看大图 挂好浆的肉用油炸至酥脆,捞出复炸。
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最后一步
点击查看大图 锅中的油倒出,留一点底油加入调好的汁炒半分钟至稠状,加入炸好的肉,加入香菜点缀。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-07-10
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