清蒸巴沙鱼柳
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鱼柳化冻洗净并擦干水份，切成条或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；
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点击查看大图 最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟；
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点击查看大图 金针菇剪去根洗净，放入热水中焯水捞出铺在盘中；
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点击查看大图 将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒；
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点击查看大图 送入蒸锅，中大火水开蒸10分钟；
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点击查看大图 关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油；
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点击查看大图 另起锅倒入两勺花生油加热，淋在鱼表面，表面撒白芝麻，香菜或小葱即可；
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最后一步
点击查看大图 真的是空口就能吃光这一盘，真的是太好吃～
小贴士
1.蒸鱼的时候选择没有鱼刺方便孩子们食用； 2.腌制这一步不可以省略，目的为了去除腥味； 3.如果能吃辣可以在上锅蒸之前放入适量小米辣，烹饪出来那真的别是一番滋味在心头啊！
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-09
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